Santenay AOC Clos de Malte - Louis Jadot

Pri miernom uhle je na okrajoch viditeľný prechod farby vína do granátovo červenej. Pri vírení pohára možno vnímať prvotriednu vyváženosť tohto červeného vína, pretože na stenách pohára nevyniká ani vodnatosť, ani sirupovitosť či likérovitosť. Vôňu tohto červeného vína z Burgundska určujú tóny všetkých druhov červených a čiernych bobúľ a tmavého ovocia, ako sú višne a slivky. V chuti začína Santenay Clos de Malte od Louisa Jadota príjemne aromatické, ovocné a vyvážené. Niektoré vína sú na etikete označené ako suché, iné sú naozaj suché. Toto červené víno patrí do druhej skupiny, pretože bolo fľašované len s 1,4 g zvyškového cukru. Ovocné kyseliny vína Santenay Clos de Malte sú pozoruhodne zdržanlivé, vďaka čomu je toto víno nádherne vláčne. Záver tohto červeného vína z burgundskej vinohradníckej oblasti, ktoré dokáže dobre vyzrievať, je nakoniec presvedčivý s krásnou dochuťou. Po zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kaloch, kým sa víno napokon naplní do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Santenay Clos de Malte od Louis Jadot

Toto francúzske červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k

• Več izdelkov iz Louis Jadot