Sauvignon Blanc trocken - Drei Freunde

Suché Sauvignon Blanc - Tri priatelia ukazuje v pohári svetlé, číre biele víno s jemnými zelenými odleskami, typické pre zrelé hrozno z chladnej oblasti. Jeho arómy sú výrazné a jasné. Zelená tráva, čerstlá citrónová šťava, angrešt a čierna ríbezľa tvoria obraz. Vôňa stúpa jemne a priamo z pohára. V ústach víno ukazuje silu, ťah a sviežosť. Suchý štýl zdôrazňuje čistú líniu. Pôsobí čisto, ľahko a predsa hlboko. Sauvignon Blanc - Tri priatelia predstavuje jemnosť a rýchlu radosť v pohári. Jeho štruktúra zostáva pevná a jasná, štýl čistý a priamy. Jeho arómy sa postupne vyvíjajú:

1. Citrus a sviežosť na začiatku.
2. Angrešt a tráva v strede.
3. Čierna ríbezľa v dlhom závere.

V ústach zostáva víno chladné, ľahko slané a s jemnou kyselinou. Ovocie je jasné, bez závažia alebo ťažkosti. Štýl je podobný mnohým vína z chladných zón, ako je zvykom v regióne Rheinhessen. Pri každom dúšku ukazuje Sauvignon Blanc - Tri priatelia presnú kombináciu ovocia, korenia a sviežosti. Jeho dĺžka zostáva jemná a jasná. Víno pôsobí zrelé, pevné a priame, bez rušivých tónov. Štýl je moderný, puristický a ukazuje odrodu v jej najčistejšej forme. Tento víno je vhodné na dlhé letné večery, teplé dni a chladné noci. Jeho jasná povaha pozýva na konzumáciu na balkóne alebo terase. Vegánska verzia ho robí vhodným pre mnohých hostí. Taktiež sa v vôni objavuje náznak jemných bylín. Tento tón zostáva tichý, ale dáva vínu hĺbku. Odroda sa ukazuje v najlepšej forme a robí Sauvignon Blanc - Tri priatelia skutočným letným vínom pre mnoho okamihov.

Vinifikácia suchého Sauvignon Blanc - Tri priatelia

Rozvoj vína je založený na jasnom, modernom pláne. Základ tvorí zrelé hrozno z oblasti Rheinhessen. Hrozno rastie na chladných polohách, ktoré do ovocia prinášajú veľa sviežosti. Starostlivosť o vinič je vykonávaná s pokojnou rukou. Len najlepšie hrozno sa zbiera. Zber sa zvyčajne vykonáva skoro ráno, keď sú plody chladné. To zachováva sviežosť aróm. Hrozno sa rýchlo skladuje v pivnici a tam sa šetrne spracováva. Štýl zostáva číry, čistý a uprataný.

Po zbere nasleduje krátka doba na ležanie na kvasinkách. Tak sa uvoľnia jemné arómy. Následne sa šetrne lisuje. Mušt prúdi čisto a bez tlaku. Fermentácia prebieha v nerezových tankoch pri chladnej teplote. Tento spôsob zachováva arómy čisté a priame. Dozrievanie v nerezovej oceli zdôrazňuje ovocnosť a udržiava štruktúru ľahkú. Drevo sa nepoužíva. Tak zostáva odrodový charakter v popredí. Víno zostáva určitý čas na kvasinkových usadeninách, čo zabezpečuje väčšiu šírku a jemný pocit v ústach. Štýl je zaoblený, bez toho, aby víno stratilo sviežosť.

Po dozrievaní sa víno plní. Systém s uzáverom Stelvin udrží víno dlhšie čisté a čerstvé. Moderný dizajn flaše s kovovým uzáverom zodpovedá jasnému štýlu vína. Činnosť v pivnici je vždy presná a priamá. Víno tak ukazuje čistý, jasný a moderný rukopis. Vinifikácia necháva odrodu hovoriť a ukazuje, čo dokáže v tejto oblasti.

Štáb za vínom kladie dôraz na pokoj, čistotu a jasné línie. Víno zostáva odrodové a vegánske. Práca je zameraná na jasné arómy a veľkú sviežosť. Tak víno ukazuje silu, ťah a ľahkosť v dobrej rovnováhe. Rozvoj necháva prírodu hovoriť a dáva odrode priestor, ktorý potrebuje. Sauvignon Blanc - Tri priatelia nachádza v tejto podobe svoj dokonalý vyjadrenie.

Odporúčania k podávaniu suchého Sauvignon Blanc - Tri priatelia

Víno je ideálne k svetlým a ľahkým jedlám. Jeho štýl je suchý, jasný a ovocný. Skvele dopĺňa mnoho jedál zo zeleniny, rýb a svetlého mäsa. Jemná kyselina presekáva delikátne arómy a zvýrazňuje štruktúru jedla. Jeho sviežosť pôsobí ako čistý rez cez textúru mnohých jedál. To robí suchý Sauvignon Blanc - Tri priatelia ideálnym spoločníkom pre teplé dni.

Vhodné sú napríklad ľahké rybie jedlá, malé snacky alebo čerstvé šaláty. Aj studená kuchyňa je dobrou voľbou. Citrusy v víne perfektne umocňujú jemné jedlá. Jeho jasný štýl sa hodí aj k mnohým vegánskym jedlám, keďže víno je samo vegánske. Obzvlášť vhodné sú:

• Jemný grilovaný rybací pokrm.
• Ľahký šalát s citrónom.
• Zelenina v jemnom vývare.
• Kuracie mäso v jemnej omáčke.
• Malý snack s bylinkami a citrónom.

Ovocie vína nesie jedlá a nikdy nie je ťažké. Toto víno zostáva vždy číre, čerstvé a presné. Posilňuje svetlé jedlá a dobre ich vystavuje. Jeho štýl ho robí skutočným pôžitkom pre mnohé príležitosti. Suchý Sauvignon Blanc - Tri priatelia ukazuje, ako dobre môžu jasné arómy a ľahké jedlá spolu fungovať. Toto víno je vhodné na mnohé dni v roku, hlavne na jar a v lete. Stáva sa tak ideálnym spoločníkom na balkón, terasu alebo do záhrady.

• Več izdelkov iz Drei Freunde