Sauvignon Blanc Zellertal trocken - Schwedhelm Zellertal

V pohári má Sauvignon Blanc Zellertal zo Schwedhelmu žiarivo žiarivú svetložltú farbu. Vo vôni tohto bieleho vína sa objavujú všetky druhy hviezdičkového ovocia, černice, galský melón, physalis a ananás. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie vo veľkých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako je lesná pôda a slnkom prehriata skala.

Toto biele víno z Weingut Schwedhelm je ideálne pre všetkých milovníkov suchého vína. Nikdy však nie je riedke alebo krehké, ale guľaté a hladké. Toto svieže biele víno sa na jazyku prezentuje ľahkou nohou a mnohotvárnosťou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Sauvignon Blanc Zellertal na jazyku nádherne svieži a živý. V závere toto biele víno z vinárskej oblasti Falcko poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny melónu Gallia a čiernych ríbezlí. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu a vápenca.

Vinifikácia vína Weingut Schwedhelm Sauvignon Blanc Zellertal

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Sauvignon Blanc. Na výrobu tohto výnimočne elegantného jednodruhového vína od Weingut Schwedhelm bolo použité len prvotriedne hrozno. Hrozno pre toto biele víno z Nemecka sa zbiera výlučne ručne, keď je dokonale zrelé. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie pre Weingut Schwedhelm Sauvignon Blanc Zellertal

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno ku kokosovo-limetkovému rybiemu kari, ovocnému endívovému šalátu alebo zemiakovej panvici s lososom.

• Več izdelkov iz Weingut Schwedhelm Zellertal