Sauvignon Blanc Western Cape WO - Stellar Organics

Sauvignon Blanc Western Cape WO z pera Stellar Organics z oblasti Západné Kapsko sa v pohári prezentuje žiarivou, svetložltou farbou. Prvá vôňa Sauvignon Blanc Western Cape WO odhaľuje nuansy egrešov a čiernych ríbezlí. K ovocným aspektom buketu sa pripája krušpán.

Toto biele víno od Stellar Organics je správnou voľbou pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi suché vína. Zároveň však nikdy nepôsobí stroho alebo drsne, ako by sa dalo pri víne v vyššej začiatočnej cenovej kategórii očakávať. Na jazyku sa tento vyvážený biely vínom prezentuje mimoriadne hodvábnou textúrou. Vďaka miernej ovocnej kyseline sa Sauvignon Blanc Western Cape WO láskavo rozlieva po podnebí mäkkým pocitom v ústach, bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskeho regiónu Západné Kapsko napokon zaujme krásnym doznievaním.

Vinifikácia vína Stellar Organics Sauvignon Blanc Western Cape WO

Toto biele víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a síce Sauvignon Blanc. Na tento nádherne vyvážený odrodový vínny produkt od Stellar Organics sa zberalo len prvotriedne hrozno. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno napokon stočené.

Odporúčanie k jedlu pre Sauvignon Blanc Western Cape WO od Stellar Organics

Toto bio biele víno z Južnej Afriky pite najlepšie veľmi dobre vychladené pri 5 - 7 °C ako sprievodcu k cícerovému karí, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo špagetám s kaparovo-paradajkovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Stellar Organics