Significa Blanc de Noir - J.J. Adeneuer

S J.J. Adeneuer Significa Blanc de Noir prichádza prvotriedne biele víno do krištáľovo čistého pohára. Tu ponúka nádherne žiariacu, svetločervenú farbu. Prvý nos Significa Blanc de Noir odhaľuje nuansy mirabeliek a mango. Ovocné časti buketu sú doplnené o zelenú papriku.

Na jazyku začína Significa Blanc de Noir od J.J. Adeneuer nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Na jazyku sa textúra tohto vyváženého bieleho vína predstavuje nádherne chrumkavo. Vďaka svojmu výraznému ovocnému kyselému tónu sa Significa Blanc de Noir na jazyku odhaľuje nádherne svieže a živé. Finále tohto mladistvého bieleho vína z regiónu Ahr nakoniec očarí dobrým dozvukom. Odchod je navyše sprevádzaný minerálnymi náznakmi pôdy, ktorú dominuje bridlica.

Vinifikácia J.J. Adeneuer Significa Blanc de Noir

Toto biele víno sa jasne zameriava na jeden druh hrozna, a to na spätburgunder. Pre toto mimoriadne vyvážené monodruhové víno od J.J. Adeneuer bolo použité len bezchybné hrozno. Hrozno rastie za optimálnych podmienok pri Ahr. Révy tu hlboko zakoreňujú do bridlicových pôd. V čase optimálnej zrelosti sú hrozno pre Significa Blanc de Noir zbierané výhradne ručne, bez pomoci hrubých a takmer neselektívnych strojov. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sú selektované a šetrne rozdrvené. Následne prebieha fermentácia v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po jej skončení sa Significa Blanc de Noir môže niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasinkách.

Odporúčanie jedál k J.J. Adeneuer Significa Blanc de Noir

Zažite toto biele víno z Nemecka ideálne dobre vychladené pri 8 - 10°C ako sprievodné víno k pečenému pstruhovi s zázvorovo-hruškovou omáčkou, kokosovo-limetkovému ryžovému kari alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Adeneuer