Small Lot GSM - Wente Vineyards

V sudo vyzrievané víno Small Lot GSM z vinárskej oblasti Kalifornia sa v pohári odhaľuje v sýtej purpurovočervenej farbe. Keď mu v pohári pri krúžení doprajeme trochu vzduchu, tento červený vínny mok prejaví vysokú viskozitu, čo sa ukazuje výraznými „slzami“ na stenách pohára. V pohári odhaľuje tento červený vínny mok od Wente Vineyards arómy čiernych ríbezlí, višní, sliviek a černíc, doplnené o červené ríbezle, biele korenie a lesnú pôdu. Wente Vineyards Small Lot GSM sa milovníkovi vína predstaví príjemne suchý. Tento červený vínny mok nepôsobí nikdy drsne či stroho, ale naopak zaoblene a zamatovo. Záver tohto červeného vína z regiónu Kalifornia napokon nadchne pekným dlhotrvajúcim doznievaním.

Vinifikácia vína Wente Vineyards Small Lot GSM

Mohutné víno Small Lot GSM z USA je cuvée, vyrobené z odrôd Grenache Noir, Mourvèdre a Syrah. Po zbere sa hrozno najrýchlejšou cestou dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v malých drevených a nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Small Lot GSM od Wente Vineyards

Vychutnajte si tento červený vínny mok z USA ideálne temperovaný pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k plneným paprikám, zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami alebo k teľaciemu hrudnému mäsu s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Wente Vineyards