Solidarity Rosé - Care Family Vineyards

Rosé Solidarity z dielne Care Family Vineyards z Aragónska ponúka vo fľaši žiarivú, výraznú ružovočervenú farbu. Toto španielske cuvée prezentuje v pohári nádherne mladistvé tóny moruší, čučoriedok, černíc a čiernych ríbezlí. K tomu sa pripájajú náznaky ďalšieho ovocia.

Tento rosé z vinárstva Care Family Vineyards je správnou voľbou pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi suché vína. Zároveň však nikdy nepôsobí stroho či drsne, ale naopak zaoblene a hladko. Na jazyku sa tento vyvážený ružový víno vyznačuje mimoriadne hodvábnou textúrou. Vďaka umiernenej ovocnej kyseline hladí Solidarity Rosé zamatovým pocitom v ústach, bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. Záver tohto ružového vína z vinohradníckej oblasti Aragónsko, presnejšie z apelácie Cariñena DO, napokon zaujme dobrým doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd bohatých na štrk a vápenec.

Vinifikácia vína Solidarity Rosé z vinárstva Care Family Vineyards

Základom pre prvotriedne a nádherne vyvážené cuvée Solidarity Rosé z vinárstva Care Family Vineyards sú hrozno odrôd Cabernet Sauvignon a Tempranillo. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Aragónsku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z vápenca, bridlice a štrku. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno na výrobu vína Solidarity Rosé sa zbiera výlučne ručne, bez použitia hrubých a málo selektívnych strojov. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa môže Solidarity Rosé počas niekoľkých mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre víno Solidarity Rosé z vinárstva Care Family Vineyards

Toto ružové víno zo Španielska pite ideálne dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievod k ovocnému šalátu z čakanky, rybaciemu karí s kokosom a limetkou alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Care Family Vineyards