Souvignier Gris trocken - Weingut Schmidt

Der Souvignier Gris trocken zobrazuje zlatistú farbu, ktorá sa leskne s jemnými nuansami svetlozelenej. Tento elegantný vínom nadchne na podnebí jemnými arómami zrelých hrušiek a šťavnatých broskýň, ktoré sú sprevádzané akcentmi kvetinových tónov. Subtílna korenistosť dopĺňa buket a dodáva tomuto nápoju osobitnú hĺbku. V chuti odhaľuje Souvignier Gris trocken čerstvú kyselinku, ktorá perfektne harmonizuje s ovocnosťou a zanecháva živý pocit v ústach. Cítiť tóny citrusov a náznak jemného opekania, ktorý pochádza z dozrievania.

Vinifikácia Souvignier Gris trocken z Vinárstva Schmidt

Der Souvignier Gris trocken vzniká z hrozna, ktoré rastie na slnečných polohách. Pestovanie prebieha podľa prísnych ekologických smerníc, aby sa zachovali prirodzené arómy hrozna. Hrozno je zbierané ručne iba v optimálnej zrelosti, čo zaručuje výber najlepších bobúľ. Po zbere nasleduje šetrné lisovanie, aby sa arómy bobúľ koncentrovali. Fermentácia prebieha pod kontrolovanými teplotami v nerezových nádobách, aby sa zachoval čerstvý charakter.

Postupný vývoj vína prebieha taktiež v nerezových nádobách, čím sa zachová jasná ovocnosť. Po dobe zrenia niekoľkých mesiacov sa víno pred plnením do fliaš dolaďuje. Tak vzniká vyvážené víno, ktoré sa môže vychutnávať ako aperitív aj k delikátnym jedlám.

Odporúčania jedál k Souvignier Gris trocken z Vinárstva Schmidt

Der Souvignier Gris trocken sa výborne hodí k rôznym jedlám. Tu sú niektoré chutné odporúčania:

1. Grilované krevety s citrusovou marinádou
2. Čerstvý šalát so syrom z kozieho mlieka a vlašskými orechmi
3. Biely ryba v bylinkovej omáčke
4. Aziatské ryžové jedlá so zeleninou a kuracím mäsom

Na zvláštne príležitosti sa Souvignier Gris trocken tiež hodí ako sprievodca k jemnému rizotu so špargľou. Vychutnajte si ho taktiež k ľahkým cestovinovým jedlám alebo k výberu antipasti. Toto víno zvyšuje chuťový zážitok a prináša čerstvé akcenty na stôl.

• Šaláty s citrusovým vinaigretom
• Rybacie tacos s mangovou salsou
• Vegetariánske grilované špízy

Pri týchto jedlách harmonizuje Souvignier Gris trocken optimálne a zabezpečuje nezabudnuteľný chuťový zážitok.

• Več izdelkov iz Ökologisches Weingut Schmidt