Spätburgunder Réserve trocken - Weingut Freiherr von Gleichenstein

Spätburgunder Réserve z pera vinárstva Freiherr von Gleichenstein z Baden vykazuje vo vínovom pohári žiarivú, svetločervenú farbu. Pri miernom naklonení pohára je na okrajoch tohto v sudoch zretého vína badateľný prechod farby vína smerom ku granátovočervenej. Pri krúžení pohárom možno pri tomto červenom víne vnímať výnimočnú vyváženosť, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Vôni tohto červeného vína z vinárstva Freiherr von Gleichenstein dominujú najmä višne. Akoby to už aj tak nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v malých drevených sudoch sa pridávajú aj ďalšie arómy, ako červený a čierny ríbezľ.

Toto červené víno z vinárstva Freiherr von Gleichenstein je ideálne pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najnižší zvyškový cukor. Napriek tomu však nikdy nepôsobí skúpo či drsne, ako sa to v segmente prémiových a honosných vín dá očakávať. Vďaka miernej ovocnej kyseline hladí Spätburgunder Réserve zamatovým pocitom v ústach, bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto vyzretého červeného vína z oblasti Baden nadchne pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd, ktorým dominuje spraš.

Vinifikácia vína Weingut Freiherr von Gleichenstein Spätburgunder Réserve

Toto víno kladie dôraz jednoznačne na jedinú odrodu, a to Spätburgunder (Pinot Noir). Na tento mimoriadne vyvážený odrodový cuvée z vinárstva Freiherr von Gleichenstein boli použité len tie najkvalitnejšie hrozny. V oblasti Baden rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach zo spraše. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii víno niekoľko mesiacov zreje v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlám k vínu Weingut Freiherr von Gleichenstein Spätburgunder Réserve

Toto červené víno z Nemecka je dokonalým sprievodcom k celej rade vynikajúcich jedál, no je pôžitkom aj pri samostatnej konzumácii.

• Več izdelkov iz Weingut Gleichenstein