Heroine Spargel-Edition - Weingut Wageck

Elegantná edícia špargle Cuvée Heroine od Wageck žiari jasným svetlým žltým odtieňom v pohári. Tento nemecký cuvée ponúka v pohári nádherne výrazné tóny zeleného jablka a hrušiek. Pridávajú sa k nim náznaky zelenej trávy a lesnej pôdy.

Na jazyku začína edícia špargle Cuvée Heroine od Wageck nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Tento ľahký biele víno sa na jazyku prezentuje vyvážene a mnohostranno. Finále tohto mladistvého bielého vína z vinohradníckej oblasti Pfalz nás napokon presvedčí svojím dobrým dozvukom. Dozvuk je navyše sprevádzaný minerálnymi náznakmi pôdy dominovanej vápencom a ílom.

Vinifikácia edície špargle Heroine od Wageck

Východiskom pre prvotriedne a nádherne vyvážené cuvée edície špargle Cuvée Heroine Fundament z vinárstva Wageck sú hrozno Faber, Chardonnay, Gewürztraminer, Kerner, Muskateller, Ortega a Rieslaner. V Pfalzi rastú révové kríky, ktoré produkujú hrozno pre toto víno, na pôdach z vápenca, hliny a ílu. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite dostane do lisovne. Tam sa triedi a opatrne drví. Nasleduje fermentácia v nerezovej nádobe pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii prebieha niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasinkách, predtým ako je víno nakoniec plnené do fliaš.

Odporúčanie jedál k Wageck edícii špargle Heroine

Najlepšie si vychutnajte toto biele víno z Nemecka mierne vychladené (11 - 13°C) ako sprievodné víno k špargľovému šalátu s quinoa, omelete so lososom a feniklom alebo kokosovo-limetkovému rybaciemu kari.

• Več izdelkov iz Weingut Wageck