Superb Sekt extra trocken - Schlossberg Sektkellerei

Superb Sekt extra z bádenskej vinohradníckej oblasti sa v pohári prezentuje v žiarivo trblietavej platinovo žltej, zlatožltej farbe. Perleť tohto sektu sa v pohári stabilne a jemne leskne. V nose tohto šumivého vína Schlossberg Sektkellerei sa objavujú všetky možné druhy hrušiek nashi, kdoule, hrušky, egreša a jabĺk.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len s 18 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Superb Sekt extra možno oprávnene označiť za mimoriadne ovocný a zamatový, pretože bol vinifikovaný s príjemne sladkým chuťovým profilom. V chuti je štruktúra tohto ľahkonohého sektu nádherne ľahká. Vďaka miernej ovocnej kyseline Superb Sekt extra lichotí zamatovým dojmom v ústach a zároveň mu nechýba sviežosť. V závere toto víno z bádenskej vinohradníckej oblasti poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny kdoule a hrušky.

Vinifikácia vína Superb Sekt extra zo Schlossberg Sektkellerei

Východiskom pre prvotriedne a nádherne elegantné cuvée Superb Sekt extra zo Schlossberg Sektkellerei je hrozno Chardonnay, Chenin Blanc a Ugni Blanc. Po zbere sa hrozno do vinárstva privezie najrýchlejšou cestou. Tu sa vyberie a šetrne vylisuje. Teraz nasleduje fermentácia základných vín. Po zostavení cuvée nasleduje ďalšie zrenie na základe klasického kvasenia vo fľaši. Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt potom niekoľko mesiacov dozrieva vo fľaši a nakoniec sa vylúhuje.

Odporúčané potraviny pre Superb Sekt extra od Schlossberg Sektkellerei

Toto šumivé víno z Nemecka pite veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C ako sprievodné víno k omelete s lososom a feniklom, kokosovo-limetkovému rybiemu kari alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Geldermann Sekt