Syrah Rosé - Cheval d'Or

Syrah Rosé - Cheval d'Or sa v pohári rozžiari žiarivým ružovým odtieňom s jemnými malinovými odleskami a oslní krištáľovo čistým leskom. Vo vôni sa rozvíja intenzívna aróma zrelých jahôd a šťavnatých malín, sprevádzaná jemnými lupeňmi ruží a náznakom citrusovej kôry. Jemný závan bielych kvetov a decentné bylinné tóny dodávajú buketu ďalšiu hĺbku a eleganciu. V chuti pôsobí toto rosé sviežo a ľahko, pričom pôsobivým spôsobom nadväzuje na aromatický dojem z vône.

Na jazyku pôsobí toto ružové víno osviežujúco a priamočiaro, s živou a precízne vystavanou kyselinou. Ovocné tóny jahôd a malín vystupujú jasne do popredia, sprevádzané jemnou citrusovou sviežosťou, ktorá vínu dodáva príjemné napätie. Telo zostáva ľahké, no napriek tomu prekvapivo aromaticky koncentrované. Taníny sú veľmi decentné a hodvábne začlenené, vďaka čomu víno pôsobí nádherne uhladene a harmonicky. Dochuť má príjemnú dĺžku s jemnými tónmi bobuľového ovocia a ruží, ktoré pozvoľna doznievajú.

Toto rosé vzniká výhradne z odrody Syrah a pôsobivo odráža svoj pôvod v juhofrancúzskom regióne Languedoc-Roussillon. Slnečné podnebie regiónu s citeľným stredomorským vplyvom dodáva hroznu výraznú aromatiku. Chladivý vplyv nočných hodín zároveň zabezpečuje vyváženú sviežosť, ktorá v tomto víne zostáva jasne vnímateľná. Charakteristický rukopis vinárstva Les Vignobles Foncalieu sa prejavuje ovocným, moderným štýlom, ktorý nadchne samostatne aj v kombinácii s jedlom.

• Farba: žiarivé rosé s malinovými odleskami
• Vôňa: jahody, maliny, ruža, citrusové tóny, biele kvety
• Chuť: suchá, ovocná, svieža
• Pocit v ústach: svieži, ľahký, podnecujúci
• Odroda: Syrah, vyrobené výhradne z jednej odrody
• Pôvod: Languedoc-Roussillon, Francúzsko
• Uzáver: skrutkovací uzáver (Stelvin) pre bezproblémové vychutnávanie
• Odporúčaný pohár: pohár na biele víno pre jasné vyniknutie aróm

1. Intenzívny, ovocný buket s ružovými akcentmi
2. Svieža štruktúra s živou kyselinou
3. Ľahké telo, no napriek tomu pôsobivá aromatická koncentrácia
4. Prejav moderného štýlu rosé z juhu Francúzska
5. Ideálny univerzálny sprievodca letnou kuchyňou

Výroba vína Syrah Rosé - Cheval d'Or

Hrozno na Syrah Rosé - Cheval d'Or pochádza zo starostlivo vybraných parciel v regióne Languedoc-Roussillon. Vládne tu stredomorské podnebie s množstvom slnka, jasnými dňami a chladnými nocami. Táto kombinácia podporuje výrazné ovocné arómy a precíznu kyselinu. Pôdy siahajú od vápencových polôh až po kamenistejšie terasy a dodávajú vínu štruktúru i jemnú mineralitu. Odrode Syrah sa v týchto podmienkach mimoriadne darí a prejavuje sa v žiarivej, aromatickej podobe.

Zber prebieha so zameraním na sviežosť a aromatickú čistotu hrozna. Bobule sa rýchlo dostávajú do pivnice, aby sa zachovala ich jemná aróma a jasná farba. Pri výrobe štýlu rosé získava vinár mušt z červených šupiek hrozna len veľmi šetrne, čím vzniká atraktívna ružová farba a jemné ovocné tóny. Starostlivá kontrola teploty počas kvasenia zachováva voňavú sviežosť jahôd, malín a citrusových nuáns.

Víno dozrieva prevažne v nerezových tankoch, aby sa do popredia dostalo čisté ovocie a živý charakter vína. Drevo zámerne nehrá dominantnú úlohu, aby rosé zostalo ľahké, čisté a podnecujúce. Les Vignobles Foncalieu pestuje štýl založený na precíznosti, sviežosti a pôžitku z pitia. Vinár kladie osobitný dôraz na jemnú rovnováhu medzi ovocnou plnosťou a sviežou štruktúrou. Tak vzniká rosé, ktoré autenticky odráža terroir regiónu Languedoc-Roussillon a zároveň očarí modernou eleganciou.

Odporúčania k podávaniu vína Syrah Rosé - Cheval d'Or

Syrah Rosé - Cheval d'Or harmonicky sprevádza množstvo jedál a príležitostí. Ľahké pokrmy získajú vďaka jeho sviežosti živý akcent. Svetlé a sýte jedlá pôsobia vďaka jeho štruktúrovanému, suchému charakteru nádherne vyvážene. Ovocná intenzita a podnecujúca kyselina vytvárajú dokonalé spojenie medzi kuchyňou a pohárom.

• Predjedlá s morskými plodmi, najmä krevety alebo mušle svätého Jakuba
• Ľahké jedlá, ako stredomorské šaláty a zeleninové antipasti
• Sýte jedlá, ako pečená hydina alebo pikantné kuracie špízy
• Letné cestoviny so zeleninou a jemným syrom
• Ryžové jedlá so zeleninou, rybou alebo svetlým mäsom

Ako aperitív rozvíja toto rosé svoj svieži a prívetivý charakter na terase, pri pikniku alebo počas pokojného večera s priateľmi. Na záhradných oslavách, grilovačkách a letných rodinných stretnutiach prináša do pohára ľahkosť a eleganciu. Jeho jasný, ovocný štýl sprevádza bezstarostné chvíle rovnako ako slávnostné príležitosti s viacerými chodmi.

Ideálna teplota podávania je približne 8 až 10 stupňov Celzia. Dobre vychladené víno ukáže svoj svieži profil, voňavé bobuľové arómy a výraznú citrusovú sviežosť. V pohári na biele víno sa buket rozvíja mimoriadne čisto a jemne diferencovane. Bordeauxská fľaša s objemom 0,75 litra a skrutkovacím uzáverom umožňuje jednoduchú manipuláciu doma, pri pikniku alebo na cestách.

V chladnej, tmavej miestnosti s konštantnou teplotou zostáva toto rosé počas prvých rokov po nafľašovaní obzvlášť príjemné na pitie. Svieže ovocie a živá štruktúra sa v tejto fáze prejavujú najkrajšie. Toto rosé je ideálne na skorú konzumáciu, keď príležitosť volá po sviežom a elegantnom víne.

• Več izdelkov iz Les Vignobles Foncalieu