Terroir Selection Chenin Blanc Walker Bay - Springfontein

Springfontein Terroir Selection Chenin Blanc Walker Bay WO je prvotriedne biele víno. Má nádherne jasnú, platinovo žltú farbu. Ak ho trochu prevzdušníte vírením, môžete v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Toto jednodruhové juhoafrické víno lichotí poháru nádherne výraznými tónmi guavy, physalisu, melónu Gallia a hviezdičiek. K nim sa pridávajú tóny pražených mandlí, vlašských orechov a čokolády s celými orechmi.

Springfontein Terroir Selection Chenin Blanc Walker Bay WO zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od prémiového a segmentu miestneho vína, toto juhoafrické víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najlepšou vyváženosťou. Aróma si nevyhnutne nevyžaduje zvyškový cukor. Vyvážené a komplexné, toto zamatové a svieže biele víno sa prezentuje na podnebí. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti južného pobrežia Kapského mora je podmanivý s krásnym zakončením.

Vinifikácia vína Springfontein Terroir Selection Chenin Blanc Walker Bay WO

Toto vyvážené biele víno z Južnej Afriky sa vyrába z odrody hrozna Chenin Blanc. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo privezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie víno Terroir Selection Chenin Blanc Walker Bay WO zreje ďalších 5 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Springfontein Terroir Selection Chenin Blanc Walker Bay WO

Toto juhoafrické biele víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k ovocnému endívovému šalátu, kokosovo-limovému rybiemu kari alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Springfontein