Chenin Blanc Vineyard Selection - Kleine Zalze

Elegantný Chenin Blanc Vineyard Selection Kleine Zalze sa v pohári leskne jasnou platinovou žltou farbou. Vo vôni tohto bieleho vína Kleine Zalze sa objavujú všetky druhy physalis, guava, kdoule, hrušky a melón Gallia. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch pridáva cigarové škatule, opečený barik a dub.

Chenin Blanc Kleine Zalze Vineyard Selection je nádherne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na podnebí je štruktúra tohto vyváženého bieleho vína nádherne svieža. Vďaka prítomným ovocným kyselinám je Chenin Blanc Vineyard Selection na jazyku výnimočne svieži a živý. V závere toto mladistvé biele víno z pobrežnej vinohradníckej oblasti napokon poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa prejavia tóny kdoule a hrušky.

Vinifikácia vína Kleine Zalze Chenin Blanc Vineyard Selection

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Chenin Blanc. Pre toto nádherne vyvážené jednodruhové víno z Kleine Zalze sa zbieralo len bezchybné hrozno. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii Chenin Blanc Vineyard Selection zreje niekoľko mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Kleine Zalze Chenin Blanc Vineyard Selection

Toto juhoafrické biele víno by sa malo najlepšie vychutnávať veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C. Je ideálnym doplnkom k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, omelete s lososom a feniklom alebo špagetám s jogurtom a mätovým pestom.

Ocenenia pre Chenin Blanc Vineyard Selection z Kleine Zalze

Okrem pomeru ceny a úžitku sa toto víno z Kleine Zalze môže pochváliť aj oceneniami vrátane medailí. Podrobne sú uvedené za ročník 2020

• IWC International Wine Challenge - zlato
• John Platter Wine Guide - 4 hviezdičky

• Več izdelkov iz Kleine Zalze