Tertiär Cuvée Luise - Weingut Wageck

Cuvée Luise z vinárstva Wageck je harmonické červené víno vyrobené z odrôd Cabernet Dorsa, Cabernet Dorio, Dornfelder a Pinot noir precoce, ktoré zrelo v barikových sudoch. Bobuľovo-šťavnaté cuvée vyrobené prevažne z nových odrôd Cabernet je venované prababičke Luise z rodu vinárov Pfaffmann.

V pohári sa toto víno javí v sýto rubínovo červenej farbe. Vo vôni sa rozvíjajú ovocné arómy zrelých čerešní Morello a šťavnatých černíc. Objavujú sa aj vanilkové tóny, jemné bylinné korenie a trochu dreva zo zrenia v sudoch. V chuti tohto nemeckého červeného vína dominujú hlboké ovocné tóny. Hutná štruktúra a šťavnatá ovocnosť sú umne obalené jemnými trieslovinami. Záver má príjemnú dĺžku.

Vinifikácia Cuvée Luise Wageck

Thomas Pfaffmann je piatou generáciou, ktorá vedie majetok Wageck. Nové odrody a stará viničná réva z Burgundska rastú na lokalitách charakterizovaných treťohorným vápencom. Vo vínach sa rozvíja jemná mineralita a jemnosť. Hrozno týchto cuvée má od 5 do 20 rokov a rastie na čiastočne kriedových južných svahoch a čiastočne na piesočnato-štrkovitých zmiešaných pôdach v okolí Bissersheimu a Großkarlbachu.

Hrozno sa zbiera výberovo a ručne - od začiatku septembra do začiatku októbra. Mušt tohto cuvée červeného vína dozrieva v barikových sudoch z francúzskeho duba po trojtýždňovej macerácii.

Odporúčanie pre jedlo Wageck Tertiär Luise

Vychutnajte si toto skvelé nemecké červené víno cuvée k sýtym jedlám nemeckej kuchyne, ako sú rolády alebo kapustové závitky, k cestovinám s mäsovými omáčkami, k bravčovým medailónikom alebo jednoducho k desiate.

• Več izdelkov iz Weingut Wageck