Verdelho 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques

 Verdelho 10 Years Old od Vinhos Justino Henriques je nádherná, výrazná Madeira, ktorá sa vinifikuje výlučne z odrody Verdelho. 

V pohári sa leskne žiarivá jantárová farba so zlatými odleskami. Vo vôni cítiť typickú madeirskú arómu. Intenzívny buket odhaľuje tóny sušeného ovocia - najmä fíg - vlašských orechov a náznak pomarančovej kôry. V chuti sa táto Madeira prezentuje stredným telom a dobrou štruktúrou kyselín. Vôňa sušeného ovocia nádherne harmonizuje s kyselinkou a sprevádza ju dlhý záver. 

Vinifikácia Verdelho 10 Years Old Justino Henriques

Hrozno pre túto Madeiru rastie na ílovitých a hlinitých pôdach sopečného pôvodu na 20-25-ročných viničoch v nadmorskej výške 700 metrov. 

Hrozno sa po zbere a selekcii fermentuje pri kontrolovanej teplote v nerezových nádržiach. Zrenie tohto vína v použitých drevených sudoch trvá približne 10 rokov. Táto Madeira sa mieša z niekoľkých vín, ktoré sa vyrobili samostatnou vinifikáciou bieleho hrozna a ktoré pred plnením do fliaš strávili najmenej 10 rokov v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlu pre Justino Henriques Verdelho

Táto polosuchá Madeira je skvelým aperitívom. Ale poteší aj krémovými polievkami, slanými arašidmi alebo dokonca zrelými tvrdými syrmi. 

• Več izdelkov iz Vinhos Justino Henriques