Vintages Weiß - Dreissigacker

Vintages White z vinárskej oblasti Rheinhessen sa v pohári prezentuje ako žiarivo trblietavé svetložlté víno. V jadre toto biele víno vykazuje krásnu farbu. Po naliatí do pohára na biele víno toto biele víno zo Starého sveta odhaľuje nádherne výraznú vôňu citróna, hrušky nashi, grapefruitu a hrušky, ktorú dopĺňa perníkové korenie, kakaové bôby a vanilka.

Toto suché biele víno z Dreissigacker je niečo pre ľudí, ktorí majú radi absolútne suché víno. Vintages White sa k tomu veľmi približuje, pretože bolo vinifikované len s 1,4 gramu zvyškového cukru. Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje neuveriteľne sviežou a hutnou štruktúrou. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Vintages White na jazyku pôsobivo svieže a živé. V závere toto biele víno z vinohradníckej oblasti Rheinhessen zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa prejavujú tóny hrušiek a jabĺk.

Vinifikácia Dreissigacker Vintages Weiß

Elegantné víno Vintages Weiß z Nemecka je zmesou troch vín z rôznych ročníkov, vylisovaných z odrody Rizling rýnsky. Hrozno pre toto biele víno z Nemecka sa zbiera výlučne ručne, keď je dokonale zrelé. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Dreissigacker Vintages White

Vychutnajte si toto biele víno z Nemecka ideálne mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako prílohu ku kokosovo-limovému rybiemu karí, tekvicovému nákypu alebo treske s uhorkovo-horkou zeleninou.

• Več izdelkov iz Dreissigacker