Volkach Blanc de Noir trocken - Weingut Zur Schwane

Víno Volkach Blanc de Noir z vinárskej oblasti Franky sa prezentuje v jasne červenom pohári. Prvá vôňa Volkach Blanc de Noir lichotí nuansami banánov. K ovocným tónom buketu sa pridáva karamel.

Weingut Zur Schwane Volkach Blanc de Noir je príjemne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od vína z radu akostných vín. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne hodvábna. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Volkach Blanc de Noir na jazyku nádherne svieže a živé. V závere toto mladé biele víno z franskej vinohradníckej oblasti poteší svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny banánov. V závere sa pridávajú minerálne tóny z vápencovej pôdy.

Vinifikácia Volkach Blanc de Noir z vinárstva Zur Schwane

Základom vyváženého vína Volkach Blanc de Noir z Nemecka je hrozno odrody Pinot Noir. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Francii. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozbíja. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Volkach Blanc de Noir ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie na jedlo pre vinárstvo Zur Schwane Volkach Blanc de Noir

Toto nemecké biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami, cícerovému kari alebo špagetám s kapari a paradajkovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Weingut Zur Schwane