Volkacher Ratsherr Riesling GG trocken - Weingut Zur Schwane

Volkacher Ratsherr Riesling GG z Weingut Zur Schwane vo Frankovej sa v pohári prezentuje jasnou, svetložltou farbou. Po prvom zakrútení je možné vnímať prvotriednu vyváženosť tohto bieleho vína, keďže na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. V pohári sa toto biele víno od Weingut Zur Schwane prejavuje vôňou hrušiek, ktorú dopĺňa karamel. Weingut Zur Schwane Volkacher Ratsherr Riesling GG zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bol plnený do fliaš s 3 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína zo segmentu špičkových vín, toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nutne nepotrebuje zvyškový cukor. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Volkacher Ratsherr Riesling GG na jazyku výnimočne svieži a živý. V závere toto mladé víno z franskej vinohradníckej oblasti zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny hrušky. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia vinárstva Zur Schwane Volkacher Ratsherr Riesling GG

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rizling rýnsky. Na toto nádherne vyvážené jednodruhové víno z Weingut Zur Schwane sa použilo len to najlepšie hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Francúzsku. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Bobule tohto bieleho vína z Nemecka sa zbierajú výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedia a starostlivo rozoberajú. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia elegantný Volkacher Ratsherr Riesling GG dozrieva niekoľko mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie pre víno Zur Schwane Volkacher Ratsherr Riesling GG

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami, treske s uhorkovo-horkou zeleninou alebo zemiakovej panvici s lososom.

• Več izdelkov iz Weingut Zur Schwane