Weißburgunder trocken - Balthasar Ress

Balthasar Ress Pinot Blanc je prvotriedne biele víno. Má nádherne žiarivú zlatožltú farbu. Toto jednodruhové nemecké víno vykazuje v pohári nádherne výrazné tóny grapefruitu, broskýň, pomela a grepu. Dopĺňajú ich tóny ďalšieho ovocia.

Balthasar Ress Pinot Blanc je nádherne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii. Toto ľahké biele víno sa na podnebí prezentuje ľahkou nohou a mnohovrstvovosťou. V závere toto mladistvé biele víno z vinohradníckej oblasti Rheingau napokon poteší dobrou dĺžkou. Znovu sa objavia náznaky mirabelkových sliviek a citróna.

Vinifikácia Rulandského bieleho od Balthasara Ressa

Elegantné Rulandské biele z Nemecka je jednodruhové víno vyrobené z odrody Rulandské biele. Po zbere sa hrozno dostane do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš. Po dokončení sa víno Pinot Blanc starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie na jedlo pre Balthasar Ress Pinot Blanc

Toto nemecké biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno ku kokosovo-limetkovému rybiemu kari, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou.

• Več izdelkov iz Balthasar Ress