Weißer Burgunder trocken - Ziereisen

Elegantné Rulandské modré zo Ziereisenu vpláva do pohára jasnou svetložltou farbou. Prvý nos vína Weißer Burgunder odhalí tóny mirabelek, nektáriniek a broskýň. K ovocnej časti buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Víno Ziereisen Weißer Burgunder sa milovníkom vína prezentuje ako príjemne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. V závere toto biele víno z bádenskej vinohradníckej oblasti poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny nektáriniek a vinohradníckych broskýň. V závere sa pridajú minerálne tóny pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia vína Weißer Burgunder zo Ziereisenu

Toto vyvážené biele víno z Nemecka sa vinifikuje z odrody Rulandské biele. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Bádensku. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Bobule tohto bieleho vína z Nemecka sa zbierajú výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo pomelú. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Rulandské biele niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie na jedlo pre Weißer Burgunder od Ziereisen

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno ku kokosovo-limetkovému rybiemu kari, zemiakovej panvici s lososom alebo špagetám s kaparovo-rajčinovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Weingut Ziereisen