904 Gran Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum - La Rioja Alta

904 Gran Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum od La Rioja Alta sa v pohári odhaľuje nádhernou rubínovočervenou farbou, ktorá vďaka jemným granátovým odleskom pôsobí elegantne a hlboko. Toto veľké Rioja zaujme rafinovanou aromatikou, ktorá spája tóny zrelých čiernych čerešní a šťavnatých sliviek s krémovým vanilkovým drevom a ušľachtilými akcentmi kakaa. Náležitosti sušených bylín a náznak kože dodávajú buketu komplexnú a zvodnú štruktúru. Na podnebí sa 904 Gran Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum od La Rioja Alta prezentuje plnou chuťou so zamatovými tanínmi, ktoré sú harmonicky podopreté jemnou kyselinou. Chuťový zážitok, ktorý nadchýna arómami horkej čokolády, tabaku a decentných korenistých tónov a ústi do dlhého, elegantného záveru. Dokonalá rovnováha medzi ovocnosťou, drevom a zrelosťou sa postará o fascinujúci a dlhotrvajúci pôžitok.

Vinifikácia vína 904 Gran Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum od La Rioja Alta

Hrozno pre 904 Gran Reserva sa pestuje v najlepších polohách oblasti Rioja Alta, kde vápenaté pôdy a stredomorské podnebie zabezpečujú optimálne podmienky dozrievania. Zber sa vykonáva ručne, aby sa vybrali len dokonalé a plne vyzreté bobule. Po starostlivom zbere sa hrozno dostáva do nerezových tankov s kontrolovanou teplotou. Tam prebieha kvasenie rmutu s použitím prirodzených kvasiniek, ktoré extrahujú komplexnú aromatiku a typické tóny terroiru.

Zrenie je podstatnou súčasťou tejto Gran Reservy. Víno zreje minimálne päť rokov, z toho aspoň dva roky v amerických a francúzskych dubových sudoch. Toto vyzrievanie mu dodáva charakteristickú vanilkovú notu a zamatový tón dreva, ktorý podporuje hlboký ovocný profil. Následne víno ešte niekoľko rokov dozrieva vo fľaši, než v kvalitnej 1,5-litrovej magnum fľaši od La Rioja Alta získa svoj konečný výraz.

Tento šetrný a presný spôsob vinifikácie prináša víno, ktoré vyniká svojou rovnováhou a štruktúrou. Dlhé zrenie v sudoch sa postará o hladké taníny a nádherne integrované korenisté a drevité tóny. 904 Gran Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum od La Rioja Alta je tak vynikajúcim príkladom klasickej riojskej tradície s vlastným, nezameniteľným charakterom.

Odporúčania k jedlám k 904 Gran Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum od La Rioja Alta

904 Gran Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum od La Rioja Alta rozvinie svoj plný potenciál v kombinácii s výraznými a aromaticky mnohovrstevnatými pokrmami. Hodvábne taníny a harmonická ovocná kyselina vytvárajú dokonalú scénu pre bohaté jedlá.

K tomuto elegantnému Rioja sa ideálne hodia tieto pokrmy:

1. Grilované jahňacie s rozmarínom a cesnakom – korenistosť mäsa podčiarkuje korenisté drevité tóny vína.
2. Hovädzí filet s korenovou omáčkou – zamatové taníny dopĺňajú štruktúru a hĺbku mäsového pokrmu.
3. Pomaly dusené jedlá zo zveriny, ako je srnčia alebo jelenia – zemité arómy dokonale ladia s jemnými tónmi kože a tabaku vo víne.
4. Vy zreté syry, najmä Manchego alebo vyzretý Pecorino – jemné drevité tóny a ovocné arómy vína sa optimálne odrážajú.
5. Vybrané tapas s chorizom alebo paprikou – súhra korenistosti a ovocnosti vína sa postará o pôžitkový zážitok.

Okrem toho sa odporúča menu s:

• španielskou dusenou pečienkou, ktorú umocní komplexnosť vína
• zeleninou pečenou v rúre s mediteránnymi bylinkami, ktorá podporí ovocnú sviežosť vína
• výdatnými hubovými rizotami, ktoré podčiarknu zemité arómy Rioja

Pohár tohto veľkého vína pri výnimočných príležitostiach ponúka znalcom neporovnateľný zážitok vďaka svojej hĺbke a rafinovanosti. 904 Gran Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum od La Rioja Alta je majstrovské dielo, ktoré premení každé jedlo na slávnosť.

• Več izdelkov iz La Rioja Alta