Alexaume Mont Baudile - Domaine des Crès Ricards

Alexaume Mont Baudile Domaine des Crès Ricards z Domaine Paul Mas v Languedocu má vo vírivom pohári hustú fialovočervenú farbu. Pri okraji sa v tomto francúzskom červenom tiež prejavuje prechod do fialovej. Toto francúzske cuvée vykazuje v pohári nádherne výrazné tóny čiernych ríbezlí, černíc, moruší a sliviek. Okrem toho sa objavujú tóny vanilky, orientálneho korenia a čierneho čaju.

Toto suché červené víno z Domaine Paul Mas je ideálne pre milovníkov absolútne suchých vín. Alexaume Mont Baudile Domaine des Crès Ricards sa k tomu veľmi približuje, pretože bolo lisované len s 1,5 gramu zvyškového cukru. V chuti je štruktúra tohto silného červeného vína nádherne zamatová a hustá. Ovocná kyslosť Alexaume Mont Baudile Domaine des Crès Ricards je nádherne zaoblená a robí toto víno nádherne hladkým. V závere toto skladovateľné červené víno z vinárskej oblasti Languedoc zaujme svojou značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sliviek a čerešní morello. V závere sa pridávajú minerálne tóny štrkovitých a ílovitých pôd, v ktorých dominujú.

Vinifikácia Alexaume Mont Baudile Domaine des Crès Ricards

Toto silné červené víno z Francúzska sa vinifikuje z odrôd Cabernet Sauvignon, Carignan, Merlot a Syrah. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Languedocu. Tu vinič zapustil korene hlboko do ílovitých a štrkových pôd. Alexaume Mont Baudile Domaine des Crès Ricards je starosvetské víno skrz naskrz, pretože tento Francúz dýcha neobyčajným európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje zrenie.

Odporúčanie pre jedlo Alexaume Mont Baudile Domaine des Crès Ricards

Toto červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k osso buco, citrónovému kurčaťu s bulgurom alebo k dusenému teľaciemu mäsu s cibuľou.

• Več izdelkov iz Domaine Paul Mas