Clos de Mûres Rouge Languedoc DOP - Château Paul Mas

V sudoch dozrievané víno Clos de Mûres Château Paul Mas Coteaux du Languedoc z vinárskej oblasti Languedoc má v pohári hustú fialovú farbu. V nose tohto červeného vína Domaine Paul Mas sa prezentujú všetky druhy čučoriedok, sliviek, moruší, čiernych čerešní a višní Morello. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie vo veľkých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako je čierny čaj, perníkové korenie a škorica.

Clos de Mûres Château Paul Mas Coteaux du Languedoc z Domaine Paul Mas je ideálne pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi vo víne čo najmenej zvyškového cukru. Zároveň však nikdy nepôsobí chudobne alebo krehko. Toto husté a zamatové červené víno je plné a komplexné na jazyku. Ovocná kyslosť vína Clos de Mûres Château Paul Mas Coteaux du Languedoc je nádherne jemná a robí toto víno nádherne hladkým. V závere toto skladovateľné červené víno z vinárskej oblasti Languedoc poteší svojou značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čiernych ríbezlí a sliviek. V závere sa pripájajú minerálne tóny pôdy s prevahou hliny a štrku.

Vinifikácia Domaine Paul Mas Clos de Mûres Château Paul Mas Coteaux du Languedoc

Základom mohutného vína Clos de Mûres Château Paul Mas Coteaux du Languedoc z Languedoku je hrozno odrôd Garnacha, Mourvèdre a Syrah. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Languedocu. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých, bridlicových a štrkových pôd. Po zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje 9 mesiacov zrenia vo francúzskych a amerických dubových sudoch.

Odporúčanie pre Domaine Paul Mas Clos de Mûres Château Paul Mas Coteaux du Languedoc

Toto francúzske červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k plneným paprikám, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo k osso buco.

• Več izdelkov iz Domaine Paul Mas