Auxerrois trocken - Kirchner

Elegantné víno Auxerrois od Kirchnera vpláva do pohára jasnou svetložltou farbou. V pohári toto biele víno od Kirchnera odhaľuje vôňu manga, limetiek, citrónovej trávy, pomarančov a physalis, ktorú dopĺňa lesná pôda, kakaové bôby a perníkové korenie. Toto biele víno od spoločnosti Kirchner je určené pre znalcov vína, ktorí majú radi suché víno. Auxerrois sa k tomu už blíži, keďže bolo lisované len s 3,5 gramami zvyškového cukru. Vďaka živým ovocným kyselinám je Auxerrois na jazyku výnimočne svieže a živé. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Falcko napokon zaujme pozoruhodným dozvukom.

Vinifikácia vína Kirchner Auxerrois

Vyvážené víno Auxerrois z Nemecka je jednodruhové víno, ktoré sa vinifikuje z odrody hrozna Auxerrois. Hrozno pre Auxerrois sa v čase dokonalej zrelosti zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozbíja. Kvasenie potom prebieha pri kontrolovaných teplotách. 

Odporúčanie pre jedlo Kirchner Auxerrois

Toto nemecké víno by sa malo najlepšie vychutnávať mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k špagetám s kapari a paradajkovou omáčkou, cícerovému karí alebo cestovinám s klobásovými knedľami.

• Več izdelkov iz Kirchner