Markgräflerland Spätburgunder - Martin Waßmer

Markgräflerland Spätburgunder z pera Martina Waßmera z Badenu prezentuje v rozvírenom pohári žiarivú, svetločervenú farbu. V pohári tento červený vínny mok od Martina Waßmera ponúka arómy čiernych ríbezlí, černíc, sliviek, čiernych čerešní a višní, doplnené o dubové drevo, vanilku a tóny opáleného bariku.

Toto červené víno od Martina Waßmera je presne to pravé pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenej sladkosti vo víne. Napriek tomu nepôsobí nikdy chudobne alebo drsne, ako sa to dá prirodzene očakávať pri víne z vysokého segmentu kvalitných vín. Vďaka vyrovnanej ovocnej kyseline hladí Markgräflerland Spätburgunder podnebí zamatovým pocitom, bez toho, aby mu pritom chýbala sviežosť.

Vinifikácia vína Martin Waßmer Markgräflerland Spätburgunder

Toto víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a síce na Spätburgunder (Pinot Noir). Na tento mimoriadne vyvážený odrodový vínny mok od Martina Waßmera boli použité len najlepšie hrozny. V Badene rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a vápenca. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie pri kontrolovaných teplotách. 

Odporúčanie k jedlám pre Markgräflerland Spätburgunder od Martina Waßmera

Toto nemecké víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, ossobucu alebo teľaciemu hrudnému hrotu s fazuľou a paradajkami.

Ocenenia pre Markgräflerland Spätburgunder od Martina Waßmera

Toto víno z Badenu neuchvátilo len nás, ale ocenili ho už aj známi hodnotitelia vín. Medzi hodnoteniami pre ročník 2018 nájdeme

• Eichelmann - vinárstvo s 4 hviezdičkami

• Več izdelkov iz Martin Waßmer