Pinot Rosé Sekt Brut - Martin Waßmer

Ľahkonohý Pinot Rosé Sekt Brut z domu Martina Waßmera sa v pohári leskne žiarivou farbou. Perlivosť tohto sektu je v pohári nádherne dlhotrvajúca a jemná. Ak mu vírením dodáte trochu vzduchu, toto šumivé víno sa vyznačuje úžasnou ľahkosťou, vďaka ktorej v pohári živo tancuje. V prvom nose Pinot Rosé Sekt Brut sa objavuje limetka, pomaranč a limetka. K ovocným zložkám buketu sa pripája brioška, lesná pôda a slnkom prehriata skala.

Martin Waßmer Pinot Rosé Sekt Brut nadchne svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len so 7,9 gramami zvyškového cukru. Ako sa od vína očakáva, toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne cukor. Na podnebí je štruktúra tohto ľahkonohého sektu nádherne rozplývavá a krémová. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Pinot Rosé Sekt Brut na jazyku nádherne svieži a živý. V závere toto šumivé víno z bádenskej vinohradníckej oblasti poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny grapefruitu a zimolezu. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu a vápenca.

Vinifikácia Pinot Rosé Sekt Brut Martin Waßmer

Toto elegantné šumivé víno z Nemecka sa vyrába z odrody hrozna Pinot Noir. V Bádensku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom ílu a vápenca. Pinot Rosé Sekt Brut je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto nemecké víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po zbere hrozna sa hrozno dopraví do lisovne najrýchlejšou cestou. Tu sa vyberie a šetrne vylisuje. Teraz nasleduje kvasenie základných vín. Po zložení konečného šumivého vína nasleduje ďalšie zrenie na základe klasického kvasenia vo fľaši. Martin Waßmer Pinot Rosé Sekt Brut potom niekoľko mesiacov dozrieva vo fľaši a nakoniec sa vyprázdni.

Odporúčanie pre jedlo Martin Waßmer Pinot Rosé Sekt Brut

Toto nemecké šumivé víno by sa malo najlepšie vychutnávať veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, špargľovému šalátu s quinoou alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Martin Waßmer