Bitacora Rueda Verdejo - Cuatro Rayas

Víno Bitacora Rueda Verdejo z Cuatro Rayas v Kastílii - Leóne má vo vírivom pohári jasnú, svetložltú farbu. Prvá vôňa vína Bitacora Rueda Verdejo predstavuje tóny jabĺk, hrušiek a citrónov. K ovocným častiam buketu sa pripája perníkové korenie, čierny čaj a orientálne korenie.

Toto suché biele víno z Cuatro Rayas je ideálne pre milovníkov vína, ktorí by vo víne uprednostnili 0,0 g zvyškového cukru. Vyvážené a komplexné, toto ľahké biele víno sa prezentuje na jazyku. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Kastília - León, presnejšie z oblasti Rueda DO, napokon zaujme dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda piesok a íl.

Vinifikácia vína Bitacora Rueda Verdejo z Cuatro Rayas

Toto vyvážené biele víno zo Španielska sa vyrába z odrody hrozna Verdejo. V Kastílii a Leóne rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na hlinitých a piesčitých pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa hrozno triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže víno Bitacora Rueda Verdejo ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčané jedlo pre Cuatro Rayas Bitacora Rueda Verdejo

Toto biele víno zo Španielska by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k zeleninovému šalátu s červenou repou, pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Cuatro Rayas