Blanc de noir Herz aus Gold - Weingut Hammel

Blanc de noir Herz aus Gold z vinárskej oblasti Falcko má v pohári jasne fialovo-červenú farbu. Toto ružové víno z Nemecka, naliate do bieleho pohára, odhaľuje nádherne voňavé arómy hrušiek, citrónov, malín a jahôd, ktoré dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy.

Hammel Blanc de noir Herz aus Gold Estate sa milovníkom vína predstavuje ako nádherne suché víno. Toto ružové víno nikdy nie je hrubé ani strohé, ako by ste od vína očakávali. Na jazyku sa toto vyvážené ružové víno vyznačuje neuveriteľne sviežou štruktúrou. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Blanc de noir Heart of Gold na jazyku nádherne svieže a živé. Záver tohto ružového vína z vinárskej oblasti Falcko je presvedčivý s dobrou dochuťou. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje pieskovec a štrk.

Vinifikácia vína Weingut Hammel Blanc de noir Herz aus Gold

Vyvážené víno Blanc de noir Herz aus Gold z Nemecka je cuvée vyrobené z odrôd Rulandské biele a Svätovavrinecké. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Falcka. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy z pieskovca a štrku. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odváža do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Potom nasleduje fermentácia v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie na stolovanie pre Blanc de noir Herz aus Gold z Weingut Hammel

Toto ružové víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte vychladené pri teplote 8 - 10 °C s dusenou zeleninou s pestom, špagetami s kapari a paradajkovou omáčkou alebo zemiakovou panvicou s lososom.