Blanco Lías Finas - Vivanco

Blanco Lías Finas od Vivanco nadchne svojou žiarivou slamovožltou farbou, ktorú prenikajú zlaté odlesky. Buket ukazuje fascinujúcu rozmanitosť aróm. Jemné nuansy zrelého citrusového ovocia, ako grapefruit a limetka, harmonicky splývajú s čerstvými zelenými jablkami a náznakmi bielych kvetov. Aromatický zážitok dotvára jemná mineralita a subtílne náznaky mandlí a vanilky, ktoré tomuto bielemu vínu dodávajú elegantnú hĺbku. Chuť je príjemne krémová a živá, ovplyvnená vyváženou sviežosťou a jemným korením, ktoré dlho a pôvabne hladí chuťové poháriky. Jemná textúra a dlhý, osviežujúci dozvuk robia z tohto vína skutočný pôžitok, ktorý sa javí ako jednoduchý, tak i komplexný.

Vinifikácia Blanco Lías Finas od Vivanco

Hrozno na Blanco Lías Finas od Vivanco sa pestuje v starostlivo vybraných viniciach s ideálnymi klimatickými podmienkami pre biele odrody. Pôda je vápenatá a zabezpečuje výraznú mineralitu, ktorá sa odráža vo víne. Hrozno sa ručne zberá s veľkou starostlivosťou, aby boli vybrané len tie najlepšie a úplne zrelé bobule na ďalšie spracovanie. Zber sa najlepšie vykonáva skoro ráno, aby bolo možné zachovať sviežosť a aromatickosť hrozna.

Vinifikácia začína kontrolovaným lisovaním hrozna, po ktorom nasleduje jemné čírenie muštu. Fermentácia prebieha pri nízkych teplotách, aby sa zachovali jemné ovocné arómy. Následne víno zreje na jemných kvasinkových usadeninách, čo mu dodáva špeciálnu krémovosť a komplexnosť. Tento proces, nazývaný zrenie na "Lía fina" – jemných kvasinkách – trvá niekoľko mesiacov v nerezových tankoch pri konštantnej teplote. Tento proces zvýrazňuje štruktúru vína a zabezpečuje jeho nezameniteľnú plnosť a hĺbku.

Odporúčania k párovaniu s Blanco Lías Finas od Vivanco

Blanco Lías Finas od Vivanco sa výborne hodí k širokému spektru jemných jedál a pozýva na elegantné chvíle vychutnávania. Jeho ovocná sviežosť a krémová textúra sa dokonale harmonizujú s morské plodmi a ľahkými rybími jedlami. Tieto odporúčania sú tiež veľmi vhodné:

1. Grilovaný mečiar s citrónovým maslom a bylinkami.
2. Ustrice na bielom víne.
3. Čerstvý záhradný šalát s kozím syrom a pinjolami.
4. Risotto s chrenom a parmezánom.
5. Jemne opečená kuracia prsia s mediteránskymi koreninami.

Taktiež tento víno pozýva na vychutnávanie tapas s jemnými olivami, mandľami a artičokmi, obohacujúc tak chuťový zážitok svojou živou sviežosťou a elegantnou aromatickosťou.

• Podávajte Blanco Lías Finas pri teplote 8 až 10 stupňov Celzia.
• Otvorte fľašu asi 30 minút pred konzumáciou, aby ste plne rozvinuli jej arómu.
• Na podávanie použite vhodné poháre so širokým otvorom, ktoré najlepšie vyniknú jeho buket.

• Več izdelkov iz Vivanco