Bordeaux AOC - Château Maillard

Bordeaux z Château Maillard v Bordeaux má v pohári hustú karmínovú farbu. Toto francúzske cuvée vykazuje v pohári nádherne výrazné tóny čiernych čerešní, sliviek, višní Morello a sliviek. K nim sa pripájajú tóny ďalšieho ovocia.

Château Maillard Bordeaux sa milovníkom vína predstavuje nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na jazyku sa toto mohutné červené víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline sa Bordeaux na jazyku prejavuje ako mimoriadne svieže a živé. V závere toto mladé červené víno z vinárskej oblasti Bordeaux poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čiernych čerešní a sliviek.

Vinifikácia vína Bordeaux z Château Maillard

Základom mohutného vína Bordeaux z Bordeaux je hrozno z odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo privezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Bordeaux z Château Maillard

Toto červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, husacím prsiam s červenou kapustou a majoránkou alebo kačacím prsiam s cukrovým hráškom.

• Več izdelkov iz Château Maillard