Brut Rosé Reserve - Johann Topf

Perlage tohto šumivého vína sa v pohári prezentuje ako veľmi jemne perlivá a nesmierne konzistentná. Pri vírení pohára sa tento sekt vyznačuje fascinujúcou ľahkosťou, vďaka ktorej v pohári živo tancuje. Toto suché šumivé víno od Johanna Topfa je ideálne pre puristov, ktorí uprednostňujú pitie suchého vína. Brut Rosé Reserve sa k tomu veľmi približuje, pretože sa lisuje len s 5 gramami zvyškového cukru. Tento svieži a hodvábny sekt sa na jazyku prezentuje ľahkou nohou a mnohými vrstvami. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Brut Rosé Reserve lichotí podnebí jemným pocitom bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. Záver tohto sektu z vinárskej oblasti Dolného Rakúska, presnejšie z Kamptalu, napokon poteší dobrým dozvukom.

Vinifikácia vína Brut Rosé Reserve od Johanna Topfa

Elegantné Brut Rosé Reserve z Rakúska je jednodruhové víno vyrobené z odrody hrozna Zweigelt. Brut Rosé Reserve je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto rakúske vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po ručnom zbere sa hrozno do lisovne privezie najrýchlejšou cestou. Tu sa vyberie a šetrne vylisuje. Nasleduje fermentácia základných vín. Po zostavení cuvée nasleduje ďalšie zrenie na základe klasického kvasenia vo fľaši. Johann Topf Brut Rosé Reserve potom niekoľko mesiacov dozrieva vo fľaši a nakoniec sa vylúhuje.

Odporúčanie pre jedlo Johann Topf Brut Rosé Reserve

Toto rakúske víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, jogurtovej zmrzline z bazového kvetu s medovkou alebo zelenine z woku s rybou.

Ocenenia pre Brut Rosé Reserve od Johanna Topfa

• Več izdelkov iz Weingut Johann Topf