Cabernet Sauvignon Knights Valley WO - Beringer

Cabernet Sauvignon Knights Valley WO z kalifornskej vinohradníckej oblasti má v pohári hustú fialovú farbu. Na okraji sa toto americké červené víno prejavuje aj prechodom do granátovo červenej farby. Pootočením pohára toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje v kostolných okienkach na okraji pohára. Buket tohto červeného vína z Kalifornie očarí nuansami černíc, čučoriedok, čiernych ríbezlí a moruše. Ak sledujeme vône ďalej, pridávajú sa kakaové bôby, horká čokoláda a perníkové korenie.

Toto suché červené víno od spoločnosti Beringer je niečo pre puristov, ktorí uprednostňujú pitie suchého vína. Na jazyku sa toto úderné červené víno vyznačuje neuveriteľne mäsitou a hutnou štruktúrou. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Cabernet Sauvignon Knights Valley WO na jazyku fantasticky svieži a živý. Záver tohto červeného vína z kalifornskej vinohradníckej oblasti je napokon presvedčivý s krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou štrku.

Vinifikácia Beringer Cabernet Sauvignon Knights Valley WO

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Cabernet Sauvignon. Na výrobu tohto výnimočne silného jednodruhového vína od spoločnosti Beringer bolo zozbierané len to najlepšie hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Kalifornii. Vinič tu zapustil korene hlboko do štrkovej pôdy. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje 13 mesiacov zrenia v dubových sudoch.

Odporúčané jedlo pre Cabernet Sauvignon Knights Valley WO od Beringer

Toto červené víno z USA pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k plneným paprikám, husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránom alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Beringer Vineyards