Cava Brut Nature - Vilarnau

Ľahkonohé víno Cava Brut Nature z Vilarnau má v pohári žiarivú svetložltú farbu. Bublinky tohto šumivého vína v pohári žiaria vitálne a dlho vydržia. Toto španielske cuvée pohladí pohár nádherne voňavými tónmi hrušky nashi, kdoule, jabĺk a hrušiek. Pridávajú sa náznaky pražených mandlí, pražených lieskových orieškov a krehkých orechov.

Toto španielske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa od vína očakáva, toto španielske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najlepšou vyváženosťou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Na podnebí je štruktúra tohto ľahkonohého sektu nádherne roztápavá a hustá. V závere táto Cava z katalánskej vinohradníckej oblasti poteší svojou značnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny hrušky nashi a hrušky. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu a hliny.

Vinifikácia Vilarnau Cava Brut Nature

Elegantné víno Cava Brut Nature zo Španielska je cuvée vyrobené z odrôd hrozna Chardonnay, Parellada a Viura. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Katalánsku. Tu vinič zapustil korene hlboko do pôdy z ílu, vápenca, hliny a bahna. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre Cava Brut Nature sa zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Základné vína sa potom fermentujú. Po zostavení cavy nasleduje ďalšie zrenie na základe klasického kvasenia vo fľaši. Vilarnau Cava Brut Nature potom niekoľko mesiacov dozrieva vo fľaši a nakoniec sa vyprázdni.

Odporúčanie pre Vilarnau Cava Brut Nature

Toto šumivé víno zo Španielska si najlepšie vychutnáte veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C. Je ideálne ako sprievodné víno. Je ideálnym doplnkom ku korenistému karí s jahňacím mäsom, treske s uhorkovo-horkou zeleninou alebo dusenej zelenine s pestom.

• Več izdelkov iz Vilarnau