Chardonnay Burgenland - Weingut Paul Achs

Weingut Paul Achs Chardonnay z Burgenlandu je prvotriedne biele víno. Má nádherne žiarivú zlatožltú farbu. Prvý nos Chardonnay z Burgenlandu predstavuje slivky, hrušky a jablká. K ovocným častiam buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch ako ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

Chardonnay z Weingut Paul Achs v Burgenlande je dobrou voľbou pre všetkých znalcov, ktorí majú radi suché. Nikdy však nie je riedke ani krehké, ako by sa prirodzene očakávalo od vína v segmente vysokokvalitných vín. Na podnebí je štruktúra tohto ľahkonohého bieleho vína nádherne svieža a zamatová. Záver tohto bieleho vína z burgenlandskej vinohradníckej oblasti, ktoré je schopné dozrievať, napokon poteší krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje spraš a černozem.

Vinifikácia vína Weingut Paul Achs Chardonnay z Burgenlandu

Elegantné Chardonnay z Burgenlandu v Rakúsku je jednodruhové víno, vinifikované z odrody Chardonnay. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Burgenlande. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy s obsahom hliny, piesku, štrku, vulkanických hornín a černozemí. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozbíja. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Chardonnay z Burgenlandu ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre Weingut Paul Achs Chardonnay z Burgenlandu

Toto rakúske víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálnym doplnkom k zeleninovému šalátu s červenou repou, špargľovému šalátu s quinoou alebo ovocnému endívovému šalátu.

• Več izdelkov iz Paul Achs