Sauvignon Blanc - Weingut Gross

Sauvignon Blanc zo štajerskej vinohradníckej oblasti sa v pohári prezentuje ako žiarivo trblietavý svetložltý. Toto jednodruhové rakúske víno sa v pohári prezentuje nádhernými výraznými tónmi čiernych ríbezlí, černíc, moruší a čučoriedok. Okrem toho sa v ňom objavujú tóny stredomorských bylín, garrigue a borievky.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto rakúske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť si nevyhnutne nevyžaduje veľa zvyškového cukru. Ľahkonohé a viacvrstvové, toto zamatové a svieže biele víno sa prezentuje na jazyku. V závere toto biele víno zo štajerskej vinohradníckej oblasti poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny moruše a čiernych ríbezlí. V závere sa pridávajú minerálne tóny piesočnatých a ílovitých pôd.

Vinifikácia vína Sauvignon Blanc z Weingut Gross

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Sauvignon Blanc. Na výrobu tohto nádherne elegantného jednodruhového vína od Weingut Gross bolo použité len to najlepšie hrozno. V Štajersku rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na hlinitopiesočnatých pôdach. Po zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre Weingut Gross Sauvignon Blanc

Toto biele víno z Rakúska sa najlepšie podáva mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako doplnok k vyprážanej zelenine s rybou, špargľovému šalátu s quinoou alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Weingut Gross