Chardonnay trocken - Andes

Suchý Chardonnay sa vyznačuje žiarivou žltou farbou, ktorá pripomína slnečné svetlo. Jeho bouquet spája arómy zrelých jabĺk, hrušiek a nádych citrusových plodov, ktoré vyzývajú na zastavenie sa. Na jazyku sa víno prezentuje sviežo a živé, s jemnou, vyváženou hrou kyselín a minerality. Ľahká krémovitosť završuje chuťový zážitok a zanecháva príjemný, ovocný dozvuk.

Vinifikácia Suchého Chardonnay od Andes

Hrozno pre Suchý Chardonnay rastie v najlepších polohách andskej oblasti. Tieto pohoria poskytujú optimálne podmienky na pestovanie kvalitného hrozna Chardonnay. Zber prebieha ručne, aby sa vybralo to najlepšie hrozno. Ihneď po zbere sa hrozno jemne lisuje. Mušt kvasí v moderných nerezových tokoch, aby sa zachovala sviežosť a čistota aróm. Následne víno zreje niekoľko mesiacov v barikových sudoch, čím sa vyvíja harmonická komplexnosť. Pri tom arómy profitujú z jemne zabudovanej drevovej teploty, ktorá dodáva vínu dodatočnú jemnosť.

Odporúčanie na jedlá k Suchému Chardonnay od Andes

Suchý Chardonnay výborne ladí s rôznymi jedlami. Vychutnajte si ho k:

1. Grilovanej rybe, ako je losos alebo doráda
2. Kuracej prsíčku v bylinkovej smotanovej omáčke
3. Špagetám s ľahkými, krémovými omáčkami
4. K syrovej doske s jemnými syrovými odrodami

Najlepšie sa víno hodí k citrónovému rizotu. Sviežosť rizota zvýrazňuje ovocné tóny vína. Taktiež k ázijským jedlám s jemne sladko-kyslými omáčkami perfektne dopĺňa chuťový zážitok.

• Dusené jedlá
• Egyptská šošovicová polievka
• Grilovaná zelenina s balzamikom

Suchý Chardonnay dodáva každému jedlu to správne čaro a robí vašu večeru nezabudnuteľným zážitkom.

• Več izdelkov iz Peter Mertes