Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape - Gérard Bertrand

Silné Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape z pera Gérarda Bertranda vpláva do pohára hustou fialovou červenou farbou. Pootočením pohára toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje v kostolných oknách na okraji pohára. Toto červené víno zo Starého sveta, naliate do pohára Bordeaux, predstavuje nádherne expresívnu arómu čučoriedok, sliviek, černíc a džemov, ktorú dotvára škorica, vanilka a perníkové korenie, ku ktorým prispelo zrenie v sudoch.

Gérard Bertrand Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape je nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani chudobné, ako by sa dalo očakávať od ikony vinárstva. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hustou štruktúrou. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Languedoc, presnejšie z La Clape, napokon zaujme pozoruhodným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje vápenec a mramor.

Vinifikácia Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape podľa Gérarda Bertranda

Toto silné červené víno z Francúzska sa vinifikuje z odrôd hrozna Grenache, Mourvèdre a Syrah. Vinič, z ktorého sa vyrába toto víno, rastie v Languedocu na vápencovej a mramorovej pôde. Je zrejmé, že Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape je tiež determinované podnebím a vinohradníckym štýlom La Clape. Toto francúzske víno možno v najlepšom zmysle slova označiť za víno starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivým spôsobom. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape zbiera výlučne ručne, bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii zreje Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape 16 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape od Gérarda Bertranda

Toto francúzske červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, plnenej paprike alebo dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Gérard Bertrand