Châteauneuf-Du-Pape Rouge AOP - Maison Tardieu-Laurent

S bio červeným vínom Maison Tardieu-Laurent Châteauneuf-Du-Pape Rouge sa do pohára dostáva prvotriedne bio červené víno. V ňom sa prezentuje nádherne hustou, purpurovo červenou farbou. Pri krúžení pohárom tento červený víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými „kostolnými oknami“ na stene pohára. Buket tohto červeného vína z údolia Rhône nadchýna tónmi černíc a jahôd. Keď sledujeme aromatiku ďalej, pridávajú sa eukalyptus a mäta/medovka.

Toto červené od Maison Tardieu-Laurent je ten správny mok pre všetkých, ktorí majú radi čo možno najmenej zvyškového cukru vo víne. Zároveň však nikdy nepôsobí stroho alebo drsne, ale zaobleno a jemne. Na podnebí sa textúra tohto výrazného červeného vína prezentuje nádherne zamatovo. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Châteauneuf-Du-Pape Rouge na podnebí mimoriadne sviežo a živo. Záver tohto veľmi dobre zrejúceho červeného vína z vinohradníckeho regiónu údolia Rhône, presnejšie z Cotes du Rhone Villages, napokon nadchne pozoruhodným doznievaním.

Vinifikácia vína Maison Tardieu-Laurent Châteauneuf-Du-Pape Rouge

Mohutný Châteauneuf-Du-Pape Rouge z Francúzska je cuvée, biologicky vinifikované z odrôd Grenache a Syrah. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa biologicky vyrobený Châteauneuf-Du-Pape Rouge ešte niekoľko mesiacov vyzrieva v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k pokrmom k vínu Maison Tardieu-Laurent Châteauneuf-Du-Pape Rouge

Toto červené víno z Francúzska by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Perfektne sa hodí ako sprievod k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou, zapekaným balíčkom z ovčieho syra alebo husacej hruďe s červenou kapustou s ďumbierom a majoránom.

• Več izdelkov iz Maison Tardieu-Laurent