Châteauneuf du Pape Tradition Blanc AOP - Château Maucoil

V pohári má Châteauneuf du Pape Tradition z Château Maucoil jasnú, svetložltú farbu. Ak pohár roztočíte, môžete v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje ako vodnaté, sirupovité alebo likérové. Vo vôni sa toto biele víno Château Maucoil prezentuje všetkými druhmi limetiek, ružovým grapefruitom, grapefruitom a citrónom. 

Toto biele víno od Château Maucoil je ideálne pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi vo víne čo najmenej zvyškového cukru. Zároveň však nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko, ale guľato a pružne. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína dokonale vyvážená. Záver tohto bieleho vína z údolia južnej Rhôny, presnejšie z Châteauneuf-du-Pape, ktoré môže dobre vyzrievať, je presvedčivý s dobrou dochuťou. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje vápenec a štrk.

Vinifikácia Château Maucoil Châteauneuf du Pape Tradition

Hrozno odrôd Bourboulenc, Clairette a Grenache Blanc je východiskom pre prvotriedne a úžasne vyvážené cuvée Châteauneuf du Pape Tradition od Château Maucoil. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v údolí južnej Rhôny. Vinič tu zapustil korene hlboko do pieskových, vápencových a štrkových pôd. Samozrejme, že Châteauneuf du Pape Tradition je podmienené aj niečím iným ako len pôdou v Châteauneuf-du-Pape. Tohto Francúza možno označiť za starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, s výnimočne voňavým prejavom. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Châteauneuf du Pape Tradition ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčané jedlo pre Châteauneuf du Pape Tradition z Château Maucoil

Toto biele víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako sprievodné víno k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo rumovému nákypu.

• Več izdelkov iz Château Maucoil