Château Gaillard St. Émilion Grand Cru - Vignobles J.J. Nouvel

Mocný Château Gaillard St. Émilion Grand Cru z domu Gaillard steká do pohára v hustej purpurovo červenej farbe. Pri miernom naklonení pohára odhaľuje červené víno na okrajoch pôvabný granátovočervený tón. Po prvom zakrúžení odhalí toto červené víno vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje výraznými „slzami“ na skle. Vôňa tohto červeného vína Gaillard prezrádza všemožné moruše, slivky, černice, čučoriedky a čierne ríbezle.

Toto suché červené víno od Gaillard je pre ľudí, ktorí najradšej pijú úplne suché vína. Château Gaillard St. Émilion Grand Cru sa tomu veľmi približuje, keďže bolo vyrobené len s 0,3 gramu zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto výrazného červeného vína prezentuje nádherne zamatovo. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Château Gaillard St. Émilion Grand Cru na podnebí mimoriadne sviežo a živo. Záver tohto zrelého červeného vína z vinárskeho regiónu Bordeaux, konkrétne zo Saint-Emilion, napokon zaujme krásnym doznievaním.

Vinifikácia Gaillard Château Gaillard St. Émilion Grand Cru

Toto mocné červené víno z Francúzska je ekologicky vyrobené z odrôd Cabernet Franc a Merlot. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do lisovne. Tam sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie v barikovom dubovom sude. Po dokončení vína je Château Gaillard St. Émilion Grand Cru šetrne harmonizované.

Odporúčanie k jedlám pre Château Gaillard St. Émilion Grand Cru od Gaillard

Tento Francúz by sa mal najlepšie podávať temperovaný pri 15 - 18 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodca k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou, k Boeuf Bourguignon alebo k kačacím prsiam s cukrovými hráškom.

• Več izdelkov iz Vignobles J.J. Nouvel