Circumstance Mourvèdre - Waterkloof

V pohári má Circumstance Mourvèdre z Waterkloofu jasne fialovú farbu. Po prvom zakrútení je možné vnímať prvotriednu vyváženosť tohto červeného vína, keďže na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Toto jednodruhové juhoafrické víno vykazuje v pohári nádherne mladistvé tóny malín, moruší, černíc a čučoriedok. Objavujú sa aj tóny láskavca, duba a zelenej papriky.

Waterkloof Circumstance Mourvèdre sa milovníkom vína predstavuje nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne hustou štruktúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Circumstance Mourvèdre lichotí podnebí jemným pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto mladé červené víno z pobrežnej vinohradníckej oblasti poteší výraznou dĺžkou. Opäť sa prejavia tóny malín a čiernych ríbezlí.

Vinifikácia vína Circumstance Mourvèdre z Waterkloof

Vyvážené víno Circumstance Mourvèdre z Južnej Afriky je jednodruhové víno vyrobené z odrody Mourvèdre. Po zbere sa hrozno rýchlo privezie do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa Circumstance Mourvèdre necháva niekoľko mesiacov vyzrievať v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Circumstance Mourvèdre z Waterkloof

Vyskúšajte toto červené víno z Južnej Afriky ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami, thajskému uhorkovému šalátu alebo zapečeným balíčkom ovčieho syra.

Ocenenia pre Circumstance Mourvèdre from Waterkloof

Toto víno zo Stellenboschu nepresvedčilo len nás, ale aj známych vinárskych kritikov, ktorí mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnotenia ročníka 2017 patria

• Tim Atkin Master of Wine - 91 bodov

• Več izdelkov iz Waterkloof