Clos Poncins Condrieu AOP - Vignoble Chirat

Vo farbe sa Clos Poncins Condrieu z domu Vignoble Chirat v pohári prezentuje žiarivo zlatistožltým odtieňom. Pri zakrúžení pohárom možno pri tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Vôňa tohto bieleho vína od Vignoble Chirat odhaľuje najmä mango a maracuju. Akoby to samo o sebe nebolo pôsobivé, k nim sa vďaka vyzrievanie v malom drevenom sude pridávajú aj ďalšie arómy, ako napríklad biele kvety.

Vignoble Chirat Clos Poncins Condrieu sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Tento biely vínny sa pritom nikdy nejaví drsne či stroho, ale zaoblený a zamatovo hladký. Na podnebí pôsobí toto krémové biele víno vyvážene a komplexne. V závere tento víno z regiónu Rhône nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky maracuje a manga.

Vinifikácia vína Clos Poncins Condrieu od Vignoble Chirat

Základom vyváženého Clos Poncins Condrieu z Rhône sú hrozno odrody Viognier. Úplne jednoznačne je Clos Poncins Condrieu formovaný aj klimatickými a štýlovými faktormi apelácie Condrieu. Tento Francúz môže byť v tom najlepšom zmysle slova označený ako víno Starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivo. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa elegantný Clos Poncins Condrieu ďalej 18 mesiacov vyzrieva v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu k Vignoble Chirat Clos Poncins Condrieu

Toto francúzske biele víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri 11 - 13 °C ako sprievod k ovocnému šalátu z čakanky, kokosovo-limetkovému rybiemu karí alebo k pečenej pstruhovi so zázvorom a hruškou.

• Več izdelkov iz Vignoble Chirat