Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut - Bailly Lapierre

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut od Bailly Lapierre sa prezentuje elegantnou ružovou farbou, ktorá nadchýna jemným perlením. V nose sa rozvíjajú zvodné arómy červeného ovocia, najmä jahôd a malín, sprevádzané decentnými tónmi toastu a briošky. Na podnebí tento Crémant ukazuje harmonickú rovnováhu medzi sviežosťou a zamatovou textúrou. Jeho iskričkový charakter a živá kyselina mu dodávajú dlhý, osviežujúci záver, ktorý napĺňa chuťové poháriky radosťou.

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut od Bailly Lapierre – vinifikácia a pestovanie

Hrozno na Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut od Bailly Lapierre sa starostlivo pestuje v najlepších polohách Burgundska, v oblasti Côte Chalonnaise. Viniče profitujú z optimálnej mikroklímy a minerálnych pôd, ktoré sú zodpovedné za mimoriadnu kvalitu hrozna. Zber prebieha ručne, aby sa vybralo len to najlepšie hrozno. Po zbere sa hrozno šetrne lisuje a prvá fermentácia prebieha v nerezových tankoch s kontrolovanou teplotou. Následne nasleduje druhotné kvasenie vo fľaši, ktoré sa stará o jemné bublinky v Crémante. Po minimálne 18-mesačnom zrení na kvasinkách sa Crémant degoržuje, než je doladený nádychom dozáže, aby sa dosiahla dokonalá chuť.

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut od Bailly Lapierre – odporúčanie k jedlu

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut od Bailly Lapierre je vynikajúcim sprievodcom k mnohým pokrmom. Vychutnajte si ho k ľahkým predjedlám, ako je lososový tatarák alebo opekané krevety. Dokonale ladí aj s dusenou zeleninou s kozím syrom. Tento Crémant sa taktiež výborne hodí k jemným rybím pokrmom alebo klasickému francúzskemu quiche. Nechajte ho zaznieť po jedle pri ovocnom dezerte, ako je jahodová torta alebo panna cotta s malinovou omáčkou. Vďaka svojej všestrannosti je tento Crémant ideálnym spoločníkom pre každú slávnostnú príležitosť.

• Več izdelkov iz Bailly Lapierre