Cuveé Rose Brut - Weingut Hammel

Ľahkonohé Cuveé Rosé Brut z pera vinárstva Hammel vteká do pohára brilantnou svetločervenou farbou. Perlenie tohto šumivého vína sa v pohári ligocie. Prvý vnem vône Cuveé Rosé Brut predstavuje nuansy jahodového džemu a malín. K ovocným aspektom buketu sa pridáva červená ríbezľa.

Ľahké a mnohotvárne sa toto ľahké a chrumkavé šumivé víno prezentuje na podnebí. Vďaka výraznej ovocnej kyseline pôsobí Cuveé Rosé Brut na podnebí pôsobivo sviežo a živo. V závere tento dobre skladovateľný vín z vinohradníckeho regiónu Falcko nadchne napokon dobrou dĺžkou. Opäť sa prejavujú náznaky jahodového džemu a maliny. V dochuti sa ešte pridávajú minerálne tóny ílom a pieskovcom dominovaných pôd.

Vinifikácia Weingut Hammel Cuveé Rosé Brut

Základom pre elegantné Cuveé Rosé Brut z Falcka sú hrozno odrôd Chardonnay a Saint Laurent. Vo Falcku rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z pieskovca a ílu. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie základných vín. Po zostavení cuvée pokračuje ďalšie vyzrievanie na základe Méthode Traditionelle, klasického zrenia vo fľaši. Následne Weingut Hammel Cuveé Rosé Brut niekoľko mesiacov dozrieva vo fľaši a nakoniec je odstrekovaný (degoržovaný).

Odporúčanie k jedlu pre Cuveé Rosé Brut z Weingut Hammel

Zažite tento sekt z Nemecka najlepšie veľmi dobre vychladený pri 5 - 7 °C ako sprievod k zeleninovému šalátu s červenou repou, cibuľovému koláču s tymianom alebo pikantnému jahňaciemu kari.

• Več izdelkov iz Weingut Hammel