Delamotte Blanc de Blancs Millèsimé - Champagne Delamotte

Vinifikácia Delamotte Blanc de Blancs Millèsimé 2018 od Champagne Delamotte

Vinifikácia Delamotte Blanc de Blancs Millèsimé 2018 je založená na vybraných hroznoch, ktoré sú pestované v najlepších oblastiach Champagneu. Vinice sú optimálne orientované na juh, čo vytvára ideálne podmienky na zrenie. Po starostlivom ručnom zbere sa hrozno jemne lisuje, aby sa získal cenný mušt. Ten sa fermentuje v nerezových tankoch, čo zabezpečuje presnú kontrolu teploty.

Fermentácia prebieha v dvoch fázach:

1. Prvá fermentácia, ktorá slúži na rozvoj sviežosti.
2. Malolaktická fermentácia, ktorá zjemňuje kyseliny a robí víno harmonickejším.

Následne víno zreje viac ako tri roky v chladných pivniciach Champagneu, kde vyvíja svoju luxusnú komplexnosť a jemné perly. Pred plnením sa víno jemne filtruje a pridáva sa mu malá dávka dosáže, ktorá mu dodáva plnú textúru.

Odporúčania na jedlo k Delamotte Blanc de Blancs Millèsimé 2018 od Champagne Delamotte

Delamotte Blanc de Blancs Millèsimé 2018 skvele doplňuje širokú škálu jedál. Osobitne sa hodí k:

• Čerstvým plodom mora, ako sú ustrice alebo krevety, ktoré zdôrazňujú jemný charakter vína.
• Ľahkým rybím jedlám, napríklad vyprážanému dorádu alebo treske s citrónom.
• Predkrmom z kozích syrov, ktoré sú úžasne doladené sviežosťou vína.
• Elegantným jedlám z hydiny, ako sú svetlé hydinové zapekance alebo citrónové kura na panvici.

Pre milovníkov dezertov sa odporúča hruškový crumble, ktorý perfektne zvýrazňuje ovocné arómy vína. Užívajte si tento výnimočný šampanský nápoj pri slávnostných príležitostiach alebo pri romantickej večeri. Delamotte Blanc de Blancs Millèsimé 2018 je vždy zážitkom a vytvorí nezabudnuteľné momenty.

• Več izdelkov iz Champagne Delamotte