Der Weisse trocken Weißburgunder - Weingut Spiess

Der Der Weisse trocken Weißburgunder sa predstavuje v jasnej, čistej žltej farbe s ľahkými zlatistými odtieňmi. Elegantná vôňa sa rozvinie do komplexnej hry aróm čerstvého citrusového ovocia, zrelých jabĺk a topiaceho sa broskyne. K tomu sa pridávajú florálne tóny akácie a jemné nuansy minerálnej sviežosti. Na patre sa tento Weißburgunder prezentuje s živou kyselinovou štruktúrou, ktorá zabezpečuje príjemný pocit v ústach. Arómy sa odrážajú a vedú k harmonicky vyváženému chuťovému zážitku, ktorý je podčiarknutý jemnými koreninami. Tento víno je zážitkom plným finessy a perfektným spoločníkom na príjemné chvíle.

Vinifikácia Der Weisse trocken Weißburgunder od vinárstva Spiess

Hrozno pre Der Weisse trocken Weißburgunder pochádza z najlepších, perfektne zrelých vinohradov. Tu sa kombinujú optimálne klimatické podmienky s dôkladnou pestovateľskou metódou. Vinohrady sa nachádzajú v rozmanitom, dobre prevetranom teréne, ktorý hroznám dáva hlbokú aromatiku.

1. Hrozno sa zbiera ručne, aby sa vybrali len tie najlepšie plody.
2. Následne sa čo najskôr spracováva, aby sa zachovala sviežosť a charakter hrozna.

Pri vinifikácii sa mušt jemne lisuje a kvasí pri kontrolovanej teplote. Táto technika podporuje rozmanitosť aróm vína. Zrenie prebieha čiastočne v nerezových nádobách a čiastočne vo veľkých drevených sudoch, čím víno získava na komplexnosti a hĺbke. Bâtonnage, pravidelné miešanie kvasiniek, navyše zabezpečuje peknú krémovosť v závere.

Odporúčania jedál k Der Weisse trocken Weißburgunder od vinárstva Spiess

Der Weisse trocken Weißburgunder rozvíja svoj plný potenciál v kombinácii s rôznymi pochúťkami. Najlepšie ladí s:

• Grilovanou zeleninou s ľahkou vinaigrette
• Čerstvými morskými plodmi, ako sú mušle alebo krevety
• Svetlými mäsovými pokrmami, napríklad kuracou prsičkou s citrónovým maslom
• Pastou s krémovou omáčkou, ochutenou čerstvými bylinkami a citrónom
• Jemným chrenom, buď grilovaným alebo vareným na pare, s holandskou omáčkou

Perfektná voľba pre špeciálnu večeru. Kombinujte víno s chutným lososom v kôprovom omáčke alebo jemným quiche s pórkom a slaninou. Živá kyselina vyvažuje tuky a oživuje arómy.

Užite si Der Weisse trocken Weißburgunder s uvedenými jedlami a zažite chuťový zážitok výnimočného druhu. Rozmaznajte svoje chuťové poháriky a objavte všestranné facety tohto exkluzívneho vína!

• Več izdelkov iz Weingut Spiess