Dornfelder Rheinhessen 1,0 l - Hemer

Vo farbe sa ekologicky vyrobený Dornfelder Rheinhessen z domu Hemer v pohári prezentuje žiarivo purpurovočerveným odtieňom. V pohári tento červený vínny mok od Hemeru ponúka arómy černíc a višní, doplnené o škoricu. Toto víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bolo plnené s 4,4 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších akostí, a tak tento nemecký mok očarí aj napriek svojej suchosti mimoriadne vyváženou harmóniou. Aróma si totiž nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Na jazyku sa tento vyrovnaný červený vínny mok vyznačuje nesmierne zamatovou textúrou. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline sa Dornfelder Rheinhessen na podnebí odhaľuje pôsobivo svieži a živý. Záver tohto mladistvého červeného vína z vinohradníckeho regiónu Rheinhessen napokon nadchýna pekným doznievaním.

Vinifikácia vína Dornfelder Rheinhessen od Hemer

Tento vyvážený červený vínny mok z Nemecka je ekologicky vyrobený z odrody Dornfelder. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tam sa trsy triedia a šetrne narušia. Následne prebieha kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení zreje ekologicky vyrobený Dornfelder Rheinhessen ešte niekoľko mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlám pre Dornfelder Rheinhessen od Hemer

Tento červený vínny mok z Nemecka by sa mal najlepšie podávať mierne vychladený pri 11 - 13 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k kačacej hrudi s cukrovým hráškom, cestovinám s klobásovými knedličkami alebo k varenej teľacej špičke s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Weingut Hemer