Edición Garnacha Crianza - Bodegas y Viñedos Leza García

Edícia Garnacha Crianza od Bodegas y Viñedos Leza García predstavuje intenzívnu granátovú farbu s granátovými odleskami, ktoré odrážajú typickú hĺbku a plnosť tejto odrody Garnacha. Už v pohári sa rozvíja intenzívna kytica, ktorá je ovplyvnená šťavnatými červenými bobuľami, ako sú čerešňa a malina, doplnená jemnými nuansami čiernej ríbezle a nádychom korenistého korenia. Okrem toho dotvára harmonickú arómu jemné náznaky vanilky a santalového dreva, ktoré vznikli počas zrenia v dubových sudoch. V chuti tento víno ukazuje vyváženú štruktúru s jemnou kyselinou, ktorá dodáva sviežosť, a hodvábne tanínové štruktúry, ktoré zabezpečujú trvácnosť na jazyku. Elegantná kombinácia ovocia, korenia a jemných pražených tónov robí z Edície Garnacha Crianza od Bodegas y Viñedos Leza García skutočný zážitok. Záver je dlhý a presvedčivý s jemnou korenistosťou a sladkastými ovocnými tónmi.

Vinifikácia Edície Garnacha Crianza od Bodegas y Viñedos Leza García

Hrozno pre Edíciu Garnacha Crianza od Bodegas y Viñedos Leza García pochádza z ručne vyberaných viničov Garnacha, ktoré sú pestované na kvalitných viniciach regiónu. Klima poskytuje ideálne podmienky s teplými dňami a chladnými nocami, čo podporuje pomalé a rovnomerné dozrievanie hrozna. Zber sa vykonáva opatrne ručne, aby boli vybrané iba najlepšie a najzrelšie bobule. Po zbere sa hrozno jemne lisuje, aby sa čo najlepšie zachovali arómy ovocia.

Alkoholová fermentácia prebieha v tepelne kontrolovaných nerezových tankoch, čo zabezpečuje zachovanie sviežosti a ovocného charakteru. Následne víno zreje minimálne 12 mesiacov v francúzskych a amerických dubových sudoch, kde získava svoj typický krémový charakter aj komplexné drevité arómy. Týmto zrením víno nadobúda štruktúru, hĺbku a nezameniteľné tóny vanilky a korenia. Pred plnením do fliaš sa víno jemne filtruje, aby bola zaručená jeho jasnosť a čistota.

Stručne povedané, vinifikácia sa vyznačuje:

1. Starostlivým výberom hrozna z najlepších oblastí
2. Šetrným ručným zberom a lisovaním
3. Fermentáciou pri kontrolovanej teplote
4. Minimálne 12 mesiacmi zrenia v dubových sudoch
5. Šetrnou filtráciou pred plnením

Odporúčania k jedlu k Edícii Garnacha Crianza od Bodegas y Viñedos Leza García

Edícia Garnacha Crianza od Bodegas y Viñedos Leza García je vynikajúca ku rôznym pokrmom a poskytuje dokonalú rovnováhu medzi ovocím a korenitosťou. Jeho hodvábna štruktúra tanínov a ovocná aróma sa najlepšie hodí k hovädziemu mäsu, jahňacine a grilovanému mäsu. Tento víno tiež zabezpečuje plný potenciál ku pikantným tapas alebo stredomorským jedlám.

Odporúčané kombinácie sú napríklad:

• Grilované jahňacie rebrá s rozmarínovými zemiakmi
• Hovädzie steaky, stredne prepečené, s pepřovou omáčkou
• Paella s chorizom a morské plody
• Plnené papriky s ryžou a mletým mäsom
• Zrelý Manchego a sušené paradajky

Vďaka svojej všestrannosti sa víno hodí ako k výraznejším, tak aj k jemne koreneným pokrmom. Jeho ovocný charakter a plné telo ho robia aj vynikajúcim sprievodcom pre slávnostné večere alebo ako ušľachtilý pôžitok pri zvláštnych chvíľach.

• Več izdelkov iz Bodegas y Viñedos Leza García