Eichkogel Burgenland - Kollwentz

Eichkogel Burgenland z Kollwentzu v Burgenlande má v pohári jasnú fialovočervenú farbu. Pri miernom uhle je na okrajoch tohto sudového vína viditeľný prechod odtieňa do granátovo červenej. Pri otáčaní pohára možno vnímať dokonalú vyváženosť tohto červeného vína, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. Po naliatí do pohára na červené víno sa toto červené víno z Rakúska prezentuje nádherne výraznou vôňou čerešní Morello, čučoriedok, morušiek a černíc, ktorú dopĺňajú vanilka, škorica a čierny čaj, ktoré sú výsledkom zrenia v drevených sudoch.

Kollwentz Eichkogel Burgenland sa milovníkom vína predstavuje ako príjemne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého červeného vína nádherne mäsitá a hustá. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Burgenland, ktoré je schopné dozrievať, je podmanivý s krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Eichkogel Burgenland z Kollwentzu

Toto vyvážené červené víno z Rakúska sa vyrába z odrôd hrozna Blaufränkisch a Zweigelt. Po zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa Eichkogel Burgenland necháva niekoľko mesiacov vyzrievať v dubových sudoch.

Odporúčanie na konzumáciu vína Eichkogel Burgenland od spoločnosti Kollwentz

Toto červené víno z Rakúska si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami alebo husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou.

• Več izdelkov iz Kollwentz